UNSER ANBAU


Spargel und Co.


Wir verkaufen auf unserem Hof Spargel, Erdbeeren, Kartoffeln und Blumen. All unsere Waren kommen frisch vom Feld und entsprechen höchster Qualität.

Wenn Sie also mal Lust auf unseren über die Grenzen von Meerbusch bekannten Spargel haben, schauen Sie während der Saison von 24. April bis zum 24. Juni vorbei, wir beraten Sie gerne.

Doch nicht nur das edle Gemüse können Sie bei uns erwerben, wir haben auch alles was Sie für die Zubereitung einer kompletten Mahlzeit benötigen, vom Schinken über den passenden Wein bis zur Sauce Hollandaise.

Wir haben in der Saison täglich geöffnet auch Sonn- und Feiertags.


 

Nachhaltige Landwirtschaft und Qualität.
Das erhalten Sie bei uns.

 

Erfahren Sie mehr über unseren Spargel- und Erdbeeranbau

Spargelanbau


Seit vielen Jahren betreiben wir den landwirtschaftlichen Spargelanbau. Er erfordert ein hohes Fachwissen, da die Spargelpflanzen spezielle Anforderungen an den Boden, das Klima und die Pflege stellen. Nachfolgend möchten wir diese Faktoren näher erläutern.

Unser Spargel wächst auf humusreichen Böden, was ihm seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Zur Vorbereitung lockern wir ihn mit einer Spezialmaschine einen Meter tief auf und führen die Bodenuntersuchungen durch. Bei bestehenden Nährstoffmängeln erfolgt eine Düngung.

Anschließend ziehen wir die Dämme auf, auf denen die Spargelpflanzen gesetzt werden. Pflanzzeit ist zwischen März und April. Der Spargel benötigt eine gleichmäßige Wasserversorgung, so dass wir ihn bei trockener Witterung regelmäßig bewässern. Staunässe darf dabei nicht entstehen. Erst im 3. Jahr nach dem Anbau beginnen wir mit der Ernte. Sie dauert lediglich 2 Monate an und zwar vom 24. April bis zum 24. Juni.

Die Ernte ist heute noch wie vor 100 Jahren reine Handarbeit.

Das bedeutet oft stundenlanges Arbeiten in gebückter Haltung. Nach dem Abschluss der Ernte regenerieren sich die Pflanzen, damit sie im folgenden Jahr wieder ausreichend kräftige Sprosse bilden. Trotz guter Pflege dünnen die Spargelpflanzen im Laufe der Zeit aus, so dass wir nach 10 Jahren an anderer Stelle neue Spargeldämme anlegen.

Erdbeeranbau


Jedes Jahr "ernten" wir von unseren Kunden großes Lob für unsere leckeren Erdbeeren. Kein Wunder, sind sie doch stets saftig und frisch vom Feld. Auf unseren Feldern bauen wir die Sorte "Lambada" an, die so süß ist, dass man auf Zucker verzichten kann. Sie ist die absolute premium Sorte. Die Beeren sind groß und kegelförmig.

Die hellroten Früchte sind sehr aromatisch. Unter Erdbeer-Experten wird die "Lambada" sogar als Königin der Erdbeeren bezeichnet. Wir sagen, diese Sorte schmeckt noch wie eine Erdbeere zu Großmutters Zeiten. Die Lambada zerschmilzt auf der Zunge. Im Supermarkt ist sie nicht erhältlich, denn dort braucht man Sorten, die über viele Tage haltbar sind, das geht bei dem Aroma nicht.

Probieren Sie doch mal

Unser Sortiment



Freuen Sie sich auf unserer Saisonangebot


Im Frühjahr erhalten Sie frischen Spargel und frische Erdbeeren.
Kartoffeln und Eier erhalten Sie das ganze Jahr. Erfahren Sie mehr über unser Sortiment.

Spargel

Kartoffeln

 

Erdbeeren

Frische Eier